Soğuk kış gecelerinin çırasıdır künefe,
Ocağın başında tatlı bir bekleyiştir künefe,
Yenirken kendine hakim olamayıştır künefe,
Kız istemede Damadın sınavıdır künefe,
Muhabbetin sohbetin tadıdır künefe,
Toplanmaya, kaynaşmaya bahanedir künefe,
Eşi dostu bir sini etrafında toplayan sosyologtur künefe,
Neşenin, eğlencenin kaynağıdır künefe,
Gecenin finalinde sahne alan assolisttir künefe,
Var mısın bir künefesine diyen gençlerin heyecanıdır künefe,
Son bitirene hesap ödeten arkadaş grubudur künefe,
Farklılıkların bir tepside harmanıdır künefe,
Şehri gibi medeniyetin simgesidir künefe,
Gurbette memleket hasretidir künefe,
Antakyalı arkadaştan hep istenendir künefe,
Yüzlerce yıllık birikimdir künefe,
Antakya ile ayrılmaz bir bütün,
Antakya’dır künefe….
(M. M. GÖRGEN)